栗ご飯

 新米がおいしい季節です。今夜は、ル・クルーゼで作る栗ご飯。栗はおいしいけど剥くのが面倒。面倒くさがり屋の私は、ビン詰めの栗の甘露煮を利用して。もち米をやや多めに入れるところがポイント。
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そして、ご飯はやっぱりお櫃を通すこと。断然旨みが違ってくる。ちょっと面倒だけど、この手間が食卓を豊かにしてくれる。

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by makitaro8029 | 2007-10-19 22:32 | ル・クルーゼ
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