ポークソテーアップルソース

なんて暑いのでしょう!!今日、駅まで歩いたら頭から汗が吹き出て蒸気が上がっていた。(?)ちょっと大げさだけど、それくらい暑かった今日。近くの中学校では体育祭が開催されていた。熱中症には注意して欲しいものです。こう暑いと、健康管理をしっかりしなくては。と、言うことで今夜は豚肉。
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すりおろしたりんごと白ワインにしばらく漬け込む、と言う手間はあるけどこれがお肉をやわらかくしてくれる。やわらかくってジューシー。りんごとバターと蜂蜜のソースも最高でした。



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by makitaro8029 | 2007-09-22 20:06 | ご馳走
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