約20年付き合っている「花粉症」が本格的にやってきた。こんなに早い時期から対策をしなければならないのは初めて。暖冬の影響のようである。くしゃみ、鼻水、鼻づまり、目のかゆみ・・・・この不快感が毎日続くかと思うと、もううんざり。もちろん薬は飲んでいるが、それだけではなかなか治らない。うまく付き合うしかないのかな?
そんな今夜は、ひとりご飯。やっぱりこんな日は刺身に限るね。おかしな組み合わせかもしれないが、大豆と野菜のスープも。とっても簡単で、とってもおいしく、たった一皿で栄養もたっぷり。 参加してます。クリックよろしくお願いします。いつも応援ありがとうございます! @材料(二人分)@ 玉ねぎ・・・・・半分 じゃがいも・・・・・1個 ピーマン・・・・・・1個 ゆで大豆・・・・・・50gほど ベーコン・・・・・・2枚 にんにく・・・・・・ひとかけ オリーブオイル・・・・・大さじ1/2 トマトソース・・・・・・・1/2カップ 水・・・・・・・・・適宜 コンソメ・・・・・・・・小さじ1 塩コショウ・・・・・・適宜 @作り方@ ①野菜は1cm角に切る。ベーコンは1cmの短冊切りに。にんにくはみじん切り。 ②ルクルーゼににんにくとオリーブオイルをいれ弱火で熱する。 ③にんにくが色付いてきたら、ベーコンをいれよく炒める。玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。そのほかの野菜、大豆もいれ、炒める。 ④トマトソース、コンソメ、水を入れ煮込む。 ⑤塩・こしょうで味を調える。
by makitaro8029
| 2007-02-22 22:14
| ル・クルーゼ
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