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ドイツの居酒屋で

 今日はドイツの居酒屋メニューの紹介。
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どこの居酒屋にも置いているのは、このビール。ドイツは、ビールが水より安い。ドイツには一つの町に一つのビール工場があり、その数は1000軒以上になるらしい。また、「ビール純粋法」なるものがあるらしく、ビール醸造には大麦、ホップ、水以外を使用してはならないという決まりのもとに作られている。そのせいか、ドイツのビールは日本人にはやや爽快感が乏しく感じるかもしれない。しかし、これこそがビールそのものの味。おいしかった。
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こちらは、チーズ盛り合わせ。ピクルスやパン、クラッカーなどの付けあわせと数種類のチーズ。真ん中のチーズは透明感のあるヤギのチーズ。この独特のうまさがまた、ビールを誘うのだ。

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こちらは、生まれて初めて食べたかぼちゃのピクルス。食感は、少し生に近くシャリシャリ感が残っている。味は、酸味よりハーブの味が濃かった。何とも不思議な食べ物。
by makitaro8029 | 2007-01-11 22:05 | 旅行
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