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お茶とケーキ

今日はケーキについて。
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 こちらのケーキは、ザイベルト家のお母さん手作り。手前がリンツァートルテとワインシャウム。リンツァートルテはオーストリアのお菓子だとか。タルト生地もさくさくで、中はプルーンのほどよい甘さのジャム。表面には星型のタルトが飾ってあり、とても可愛かった。ワインシャウムは「ワインの泡」と言う名前の通り、ふわふわのスフレが中に入っている。軽くて甘すぎず、ついついいただいてしまった。外はロールケーキでコーティングしてあり、かなり手間のかかったお菓子。今度挑戦してみたい。


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by makitaro8029 | 2007-01-10 20:57 | 旅行
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