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焼きたてパン

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珍しく二女が夜泣きしなかった今日は、早起きをしてパンを焼きました。最近は、またパンブームが起こりよく焼いています。でも、パンはやっぱり生き物!心を込めて、落ち着いて作らないとおいしくありません。急いで作ると、それなりのパンになりますねえ。早朝(4時半)から、愛情込めて作った今日のパンは合格ラインに届いたように思います。茹でた角切りにんじんと、仕込み水に野菜ジュースを混ぜて。野菜たっぷりスープとともにいただきました。

(メモ)
・強力粉・・・・300g
・さとう・・・・・12g
・塩・・・・・・・5g

・温水・・・・・30g
・ドライイースト・・・・・6g

・野菜ジュース・・・・100ml
・水・・・・・・・・65ml

・バター・・・・14g
by makitaro8029 | 2012-03-02 10:00 | パン
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