朝からいものてんぷら

 
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あかねんねちゃん、コメントありがとう♪ 忙しいのに遊びに来てくださっているのですね。最近会えなくて寂しいです。(涙)あかねんねちゃんのリクエストにお答えして、今日は朝からお勧めいものてんぷらにしました。朝から、てんぷら?って思うかもしれませんが、こちらはおかずにもおやつにも、そして朝食にもぴったりのてんぷらです。私が小さいころから食べている、母のレシピ。実家ではおもてなしにもこれを出します。おいしさの秘密は、衣がホットケーキミックスを使っているところ。甘いお芋が更に甘くなります。ポイントは、事前にさつまいもを電子レンジで加熱するところ。ご存知の通り、さつまいもはじっくり時間をかけて加熱することで甘みが強くなります。天ぷらも低温でじっくり揚げるとおいしくなるのですが、衣にホットケーキミックスを使っているので、時間をかけると焦げてしまいます。事前にレンジでチンすると、いい感じに仕上がりますよ。レシピは、こちら。ぜひ作ってみてください。子どものおやつにもぴったり!!

キッチンを新しくして、徹底的に(?)整理整頓をしてみると、朝起きてすぐの揚げものも億劫ではなくなってきました。家事時間短縮は、整理整頓ね!



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by makitaro8029 | 2009-11-29 10:25
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