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豚シャブサラダ

 ああ、1週間も更新できませんでした。何だかダラダラな毎日です。最近は夫の仕事もさらに忙しく朝も早い出勤のためなかなか弁当も作れず(言い訳言い訳)、軽くおにぎり、なんて毎日です。やっぱり、朝とお弁当づくりから始めると一日シャッキッと過ごせるのですが。

 そんな、梅雨も明けないムシムシ暑いこの頃は、3日に1度は豚肉を食べるようにしています。豚肉にはビタミンB1がたっぷり。ビタミンB1は炭水化物をエネルギーに変えるときに使われる栄養素で、疲労回復に必要なのです。そして、やはり旬の野菜。夏野菜をおいしくたくさん食べるようにしています。今年も去年に引き続きゴーヤーで緑のカーテンをしています。少しづつ収穫しているのですが、果たして元は取れるのでしょうか?土と苗代を合わせると、20本は収穫しなくては元は取れないのですが、現在3本。ゴーヤーさん頑張ってください。ゴーヤー、モロヘイヤ、ピーマンなどなど、夏野菜でばっちり元気になりましょう。
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・豚シャブサラダ
・モロヘイヤの巻き巻き
・ゴーヤーの味噌漬け
・焼きピートマト
・味噌汁




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by makitaro8029 | 2009-08-03 11:01
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