可視化のススメ

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新生活に慣れると、魔が差したのか体調不良に。しばらく苦しい日々でした。なんと情けない。お休みしないのも、病院に行けないのも、(いや、行かないのも)忙しさではなく私の選択なのだな。発熱しようが、喉が痛かろうが、毎日は変わらず。こんな時こそ、自家製たれや冷凍ストック、常備菜の出番!さらに‼ 可視化することをオススメします。
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冷蔵庫横のカレンダーには、子どもたちの予定、私たちの仕事の予定、そして、一週間の献立を立てて書き込みます。メインだけでも決めておくと、とても楽!朝に夕飯の段取りを済ませます。可視化しているので、明日や明後日を見越して出来ることは出来る時に、段取りします。さらに、よく作る常備菜や家族に人気のおかずの材料やレシピなどは、棚の扉の裏にメモを貼っています。これがとっても便利。献立を立てる時も、この扉を開けて眺めます。献立を立てるポイントは、週2回以上魚がメインになること。魚、豚、鶏、魚…とつぶやきながら考えます。
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で、こんな夕飯になります。帰宅後、15分で夕飯を目指しています!7時過ぎには夕飯開始。段取りが要。可視化することで、スムーズに作業が運びます。
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週末のお楽しみ☆近所の公園でピクニック。お弁当作れなくて、王将ギョウザその他お惣菜で楽しみました。緑に囲まれて、水の音を聞きながら、お外で食べると美味しいね〜ってみんなで話しながら、楽しい時間でした。


さあ、今週も頑張ろう!
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# by makitaro8029 | 2013-06-02 16:47

オーブン!オーブン!オーブン☆

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いつもつぶやいているように、特に木曜日はくったくた!帰ったら何もしないで、即寝たい気分。しかし、母はそうはいかない。最後から何番目かに保育園に迎えに行き、自転車の前後ろに娘たちを乗せ、フラフラ運転しながら何とか家に着き、食卓を整え子どもたちと夕飯をして…。帰っても100個くらい仕事がある。そう!そんな、くったくたな木曜日にオススメなのがオーブン料理☆ オーブンにおまかせ簡単手軽なのに、美味しくって家族は絶賛間違いなし!朝、出掛ける前に下ごしらえを段取りして、帰ったら手を洗い一目散にオーブンへ投入!オーブンが回ってる間に、子どもたちをお風呂に入れれば、もう怖いものはありません。ドリア、グラタン、キッシュ、タンドリーチキン…etc。
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そうそう、焼きそばもオススメ!天板に、焼きそば麺をほぐして広げ、準備しておいた野菜を乗せて、ソースをかける。最後に豚バラ肉を。オーブンで20分!出来上がったら、すぐに混ぜて天板のまま食卓へ!野菜がシャキシャキでとっても美味!オーブン料理最高!

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もちろん、パンも焼く。

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こんなおやつもオーブンならでは!
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# by makitaro8029 | 2013-05-19 21:46

ヨーグルトムース

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簡単ヨーグルトムース☆

@材料@
冷水 大さじ2
粉ゼラチン 5g(小さじ2弱)
砂糖 大さじ2
生クリーム 100ml
ヨーグルトまたはケフィア 200ml

@作り方@
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耐熱ボールに冷水大さじ2を入れる。そこに粉ゼラチン5gを振り入れる。10分ほどふやかす。
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生クリーム100mlに砂糖を加えとろりとするまで泡立てる。
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ゼラチンを、600ワットの電子レンジ50秒かけ、溶かす。
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先ほどの生クリームに、ヨーグルトまたはケフィア200mlを加え、よく混ぜる。溶かしたゼラチンも合わせ、
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容器に盛り付ける。ラップをして冷蔵庫で冷やせば出来上がり。フルーツをトッピングしていただきます!フルフルでおいしいよ♪ 簡単なので、子どもと一緒に作れます。


冷水大さじ2にゼラチン5g。電子レンジ600ワットで50秒。ジュースは300ml。と覚えれば、手軽にフルフルゼリーが出来上がり。忙しい朝でもパパッと作れます(≧∇≦) しょぼい夕飯の日でも、フルフルゼリーのデザートがあれば少し豊かな気分になれますよf^_^;
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# by makitaro8029 | 2013-05-12 12:53

2013 ゴールデンウイーク☆

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ゴールデンウイーク後半は、同業のママ友とのランチからスタート☆ずいぶん前からの約束で、この日を目標に頑張った私たち!辛口ワインもすぐに1本空いて、夕方まで語らいました。私なんてまだまだ甘い!同じように頑張る仲間の話を聞くと、また頑張れそうです。
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前半同様、後半もお弁当を持って、自転車で近所の公園へ。あ、お弁当も後半は、王将の餃子と唐揚げをプラスf^_^; 渋滞にも巻き込まれず、行列に並ぶこともなく、のんびりとした4日間のお休みでした。
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恒例のだんじりにも参加!(←追いかけただけだけど)
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最終日の今日は、お誕生日会も兼ねてランチ♥
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連休最後の夕飯は、自家製カニシュウマイ!たっぷり春キャベツと共に☆


さあ、明日から40代に突入!年相応に働かせてもらえる毎日に感謝して、頑張るぞ‼
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# by makitaro8029 | 2013-05-06 21:25

休日の朝ごはん

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平日の我が家の朝は早い。4歳児と、いやいや星人2歳児を連れて、家族4人で7時03分に出掛けるのは至難の技!6時20分頃から始まる朝食は、大したものは出せない。おにぎりと少しのおかずとケフィアくらい。せめて休日の朝ごはんはましなものをと、工夫しています。今朝の朝ごはんはキッシュ☆実は簡単!冷凍パイシート万歳。中の具は、野菜たっぷりと、作り置きカレーそぼろと卵液。簡単手軽だけど、家族は感動f^_^;
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先週末の朝食は、鶏ささみのガレット。大好きな上田シェフのレシピ。研究し尽くされたレシピは、出来上がりの美味しさが違う!

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ゴールデンウイーク前半のメインイベントは、お弁当を持って近所の公園でピクニック♪ 渋滞にも巻き込まれず、人混みにも酔わず、安上がりだけど充実の休日☆ さあ、明日からの3日間も忙しいなぁ。こんなに楽しめたから、明日からの過酷な日々も乗りきれる!頑張るぞ〜‼
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# by makitaro8029 | 2013-04-29 13:14