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いかなごの季節

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気付けば3月。こちらは、いかなごの季節です。兵庫にも春到来!今年は5キロ炊きました。私もすっかり兵庫のオカン。まだまだ上手ではありませんが、味自慢をあちこちに押し付けて。
久しぶりの更新です。この半年は、これまでにない慌ただしさ!家族で協力して乗り切りました。ほとんど病気をしなかった娘に感謝。
どんなに忙しくても、食卓は豊かにありたい、との気持ちはわすれずに!そんな毎日を支えてくれたのが、こちら。
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塩麹と醤油麹。これさえあれば、あっという間においしいものの完成です。発酵には1ヶ月ほどかかります。毎日混ぜるだけで、手間はほとんどかからないのにこのうまさ!もう、やみつきです。ぜひ、お試しあれ。
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そして、春のおそうざいはこんな感じ。
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by makitaro8029 | 2014-03-09 21:06
たまねぎっしりドレッシング☆ >>