おいしい贈り物

バラ園でお弁当♪

近所のバラ園のバラもキレイに咲いています。そろそろ、バラの季節も終わりかな。最近は、午前中公園で遊んだ後にお弁当を食べて帰ることが多くなりました。外で食べるお弁当は最高においしいねぇ。お姉ちゃんが遠足の今日は、家族みんなのお弁当を作りました。メインは、シソつくね。ベランダのシソをつんでちゃちゃっと混ぜてこんがり焼いて、自家製照りたれでちゃちゃっと調味。あとは常備菜を詰めれば出来上がり。全部食べてくれたかなあ？帰ってきたお弁当箱を開けるのも楽しみです。

そんな、最近の夕食。↓↓↓
「一汁三菜でバランスよく」とつぶやきながら、支度をします。味のバランスも、「甘、から、すっぱ」が理想です。この日は、「さつま芋とリンゴの重ね煮」が甘。「切り干し大根のはりはり漬け」がすっぱ。切り干し大根がこんな風においしくなるの！！ってびっくりすると思います。レシピはこちら。もちろんお弁当にも相性抜群！子どもたちも大好き♪　絶対作ってくださいね！

親子遠足と、母の日

先週土曜日は、保育園の親子遠足でした♪　少し肌寒かったけど、お天気にも恵まれて楽しい時間を過ごすことが出来ました。普段は仕事が忙しく、子どもとの交流がなかなか取れない父さんもがっつりちびっこたちと遊びました。そんな遠足のひのお弁当はこちら↑↑。家族でお弁当を持って出かけることも多くなったので、そろそろレジャー用弁当箱を新調せねば。こちらの弁当箱は、その昔、ミスドのポイントを集めてもらったものです。だいぶん昔。２０世紀の終わりころの話です。おススメのレジャー用弁当箱のある方はお知らせください。


こちらは、娘と夫が作ってくれた母の日のプレゼント↑↑。アサリのパエリアです。とってもおいしかったです。
「ホットプレートより、パエリア鍋のほうがうまくできるかな？パエリア鍋買おうかな？」と、最近やる気の夫。なかなかいい感じではないか。しめしめ。私の教育が、功を奏しているようです（笑）。

ちなみにこちらは、バーベキューのお土産のフルーツタルト。藤井めぐみさんのレシピのおかげでうまく出来ました♪

そして、今回も写真を撮ったのはiPhone4s。良い仕事してくれます。

野菜の甘酢漬けと、旬のお豆

野田琺瑯第２弾は、野菜の甘酢漬け。週末には必ず作る、これまた我が家の定番です。レシピはこちら。甘酢過ぎず、酸っぱすぎず、辛すぎず。子どもも大好きです。最近はもう、カブを見かけなくなったので、にんじんとセロリだけで作っています。でも、美味。毎日のお弁当にも入れています。お弁当には、すっぱ味はマスト。早食いになりがちなお弁当に、かみごたえのあるこんな１品があるのも嬉しいです。冷蔵庫で4~5日は持ちますが、毎日食べるとすぐになくなります。
そんな、最近のお弁当はこんな感じ。↓↓
自分で言うのもなんですが、おいしそうでしょ？普通のお弁当をこんな風にステキに写したのは、iPhone4s。iPhoneに変えて2カ月近くですが、本当にスゴイ！！「電話にこんなカメラがついてるなんて、と言うカメラです」と、自信満々に言うアップルさんあっぱれ。もう、一眼レフもデジカメもいりませんよ。使いこなすには、少し工夫が必要ですが、iPhone以外はもう使えません。
ついでに、えんどう豆も見てください。↑↑　簡単すぎるレシピはこちら。絶対作ってくださいね♪

オープンハウス 最終回

オープンハウス
オープンハウス　その２　　からの続きです。


「家の整理は心の整理」と、山﨑さんはおっしゃいます。ここで言う、「家」とは「モノとヒト」。モノの「置き場所」を決めることが大切なのです。新生活が始まり、例えば子どもに学習机を購入して部屋を与えて・・・・。でも、居場所を決めただけでは居心地よくはなりません。その中でモノの「置き場所」を決める。では、「置き場所を決める」とはどういうことか？

①取り出しやすく、しまいやすい
②ひと目でわかる。
③小さなものこそ指定席
④使ったら元へもどす

これが出来れば、決して散らかることはありません。それがなかなか難しいのですが。でも、こんな風にすればあなたも出来ます。↑取り出しやすくしまいやすい。山﨑家のキッチンの引き出しの一つ。その数に注目。↑山﨑家の洗面台の鏡裏の収納。ひと目でわかる。ここだけでなく、すべての収納に「表札」があります。↑再び、キッチンの引き出し。輪ゴムなど小さなものこそ指定席。↑使ったら元にもどす。

例えば片付かないで散らかっているモノ。戻せないモノは何なのか？その使用頻度は？そう、使用頻度を知ることも大切。ただ、使用頻度は使う人にしか分かりません。「必要なモノを適当な数だけ持つ」「我が家の適量を知る」　まずはキッチンから始めてみましょう、と山﨑さんはいつもおっしゃいます。
３年ほど前にリフォームした我が家のキッチンは、いたるところに山﨑スピリッツを導入していると自負していましたが、いえいえまだまだ。本物の山﨑家には遠く及びません。ただ、やはり目指すところはここです。「忙しくても家はきれいに、食卓は豊かに！」これが私の願いです。限られた時間の中で家事効率を上げるためにも、モノに振り回されない整理収納を残り１年の育休中に徹底したいと思います。

↑山﨑さんオススメの羽仁もと子著作集「家事家計篇」　　さっそく帰りの新幹線からアマゾンにて注文。９０年前に書かれたとは思えないほど、今に生きるヒントがいっぱいです。

４時間弱の山﨑さんのお宅の見学でした。多くのことを学んで体感した、貴重な時間となりました。山﨑さんはもちろん、かぞくのじかんのスタッフの皆さまもステキな方々でますますかぞくのじかんのファンになりました。さあ、また頑張りますよ。是非、我が家の引き出しも見に来てくださいね♪

オープンハウス その２

１０年ぶりくらいに乗った新幹線から見た富士山のきれいだったこと！仕事がお休み（正確には仕事を休んでもらって？）の夫に子どもたちを預けて、５時半に弁当を持って向かった先は・・・・・・・。今や売れっ子（？）スーパー主婦、山﨑美津江さんのご自宅！ＮＨＫ「あさイチ」や雑誌「かぞくのじかん」、「婦人之友」などで大活躍です。山﨑美津江さんは月刊誌『婦人之友』の読者の集まり相模友の会会員。ご長女出産後から約30年間、友の会で整理収納掃除の技術を磨き、『婦人之友』『かぞくのじかん』で度々家事、整理収納、掃除のアドバイザーをされています。私が山崎さんを知ったのは、長女の育休中の４年くらい前。ＮＨＫの「生活ほっとモーニング」という番組でした。当時、家事の効率について悩んでいた私にとっては目からうろこの救世主！という感じでした。山崎さんが自宅を公開するオープンハウスで、多くの人に整理収納のＨＯＷ　ＴＯを伝えていることを知り「きっと、この方のオープンハウスに行くわ！そして、私もこんなおうちを目指すわ！」その時、そう誓ったのでした。（ちょっと大袈裟、でも本当）夫には４年前から頼んでいました。「この日が来たら、子どもを頼む」と。願えば叶うものです。今では山崎さんとメールのやり取りもしていただく仲になりました。そんな（どんな？）やり取りの中で、雑誌「かぞくのじかん」企画のオープンハウスに参加できることになったわけです。
リビングはこんな感じ。とにかく、キレイ！大きな磨き上げられた窓の外に見えるベランダのグリーンがまたステキ！ステキすぎます。
山崎さんちにあるモノのすべてに指定席があります。モノの「置き場所」が決まっているのです。そのルールは・・・・・・・・。


次回に続きます。
お楽しみに♪